Så här inför julen då vi tillbringar mer tid i köket än andra tider på året kan det vara på sin plats att påminna om de skatter som vi ofta har i lådor och skåp. Vanliga kryddor och örter som vi använder i matlagningen kan vara rena medicinen. Nedan hittar du en kortfattad 10 i topp lista med örter och kryddor och vilken verkan de kan ha i ditt liv.
Cayenne-peppar.
Bra för hjärt/kärlsystemet, sänker blodtryck, ökar matlusten och förbättrar matsmältningen. Hjälper mot gaser, mot illamående och matsmältningsbesvär.
Vitlök
Vitlök är en antiseptisk och har många hälsofördelar. Vitlöken sänker kolesterolet, minskar plack, sänker blodtrycket och minskar risk för åderförkalkning . Vitlök är också effektivt mot problem med matsmältningsorgan samt diarré.
Gurkmeja
Curcumin som finns i gurkmeja har kraftfulla anti-cancerogena egenskaper. Speciellt om du röker eller har tidigare rökt. Curcumin har bevisats kliniskt ha anti-inflammatoriska egenskaper och har visat sig lindra besvären vid reumatoid artrit och karpaltunnelsyndrom. Gurkmeja är också fullpackad med antioxidanter, inklusive A, C och E-vitamin, och kan bidra till att förebygga grå starr.
Kanel
Kanel innehåller ett ämne som har bakteriedödande egenskaper. Forskning visar att kanel kan även stoppa tillväxten i de asiatiska influensavirus. Kanel sänker även blodtryck och hjälper till att reglera menstruationscykeln. Kanel är också lugnande och hjälper till att minska ångest och stress.
Oregano
Oregano är kraftigt antiseptisk. Den innehåller 19 kemiska föreningar med antibakteriella egenskaper. Därtill har den fyra föreningar som kan lindra hosta. Dessutom hjälper oregano magsmältinngen genom att lugna magmusklerna. Påverkar även blodtrycket positivt.
Ingefära
Bra för matsmältning, stimulerar salivutsöndringen. Lugnar magen (bra mot åksjuka), lindrar smärta orsakad av gasbildning och diarré. Anti-inflammatorisk. Hjälper till att sänka det onda kolesterolet.
Bockhornsklöver
Bockhornsklöverfrön kan hjälpa mot diabetes, sänka blodsocker och sänka det onda kolesterolet. Bockhornsklöver förbättrar ämnesomsättning, förhindrar förstoppning, renar blodet och hjälper till att spola ut skadliga gifter. Bockhornsklöverfrön och blad är bra för att öka produktionen av bröstmjölk hos ammande kvinnor.
Basilika
Bra mot gasbildning och magbesvär. Förhindrar tidigt åldrande.
Kryddnejlika
Olja från kryddnejlika är 60 till 90 procent eugenol, kraftigt smärtstillande. Godkänt av FDA som effektiv nödlösning mot tandsmärta. Kryddnejlika hjälper också att sänka blodsockret genom att hjälpa kroppen att använda insulin mer effektivt. Kryddnejlika har funnits även att påskynda läkning av munsår.
Svartpeppar
En av de äldsta och mest använda kryddorna. Stimulerande för magsmältinngorganen, ger ett ökat flöde av saliv och magsafter. Svartpeppar kan hjälpa till att lindra matsmältningsbesvär och gasbildning. Det hjälper också att förbättra upptaget och användningen av curcumin(från gurkmeja) som kroppen normalt inte tar upp mycket bra.
Källa till denna översättning hittar du på:
God Jul och Gott Nytt År bland kryddorna och örterna!
Observera att dessa råd inte är till att användas i stället för medicinsk vård. Diskutera gärna med din läkare om du vill ändra något i din kosthållning om du lider tex av diabetes.
Helsingeyogi's Blog 